豆腐最好

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豆腐是我们家家户户经常吃的食物，但很多人做的豆腐都比较单一，孩子也不喜欢吃。豆腐含有丰富的蛋白质是很营养的食物，全家人都适合吃的食疗佳品，尤其是对于上学的孩子来说。



夏天到了孩子学习累，很容易没有食欲，今天就分享豆腐的1种做法，爽口开胃，保证孩子放学回家就抢着吃！



锅塌豆腐，是一道很有名的菜，不仅有营养颜值也高！广东人、安徽人吃这道菜比较多，很多北方人都不会做这道菜，都是直接把豆腐炖熟就开吃了，比起吃的精致还要数南方人了。



1、北豆腐切出长方块或者正方块，先裹上蛋液，再裹一层淀粉，最后再裹上一层蛋液。



2、这时候豆腐的前期准备已经完成，接下莱锅中热油，放入豆腐油煎到两面焦黄。



3、再回锅和酱油盐糖和制的调味汁一起烧入味，也可以放点猪肉末。



此时豆腐虽仍是豆腐，但已经别有滋味。和饭店的味道不差上下，豆腐做点新花样，孩子肯定爱吃。



煎好的豆腐为了防止破碎，可以直接熬制酱汁淋在上面吃，也是比较完美的，最适合摆盘了。